AUVERGNE
Auvergne es la region de Francia en la que he pasado la mayor parte de mis vacaciones en estos 24 años. Es la region en
la cual mis abuelos tenian una casa familiar a la que ibamos todos los veranos. He pasado los mejores veranos de mi vida alli, con mi familia, con mi abuela y mis tios y primos. Mis recuerdos
alli son estupendos.
Auvergne se situa en el centro de Francia, en el Macizo Central. Esta a unas 3h de Paris al sur y a 2h de Lyon. Auvergne
son cuatro provincias : Allier, Cantal, Haute-Loire (aqui es donde he pasado mis vacaciones) y Puy-de-Dôme.
Es una region llena de bosques, lagos, rios y volcanes y de iglesias y castillos.
En Auvergne podreis disfrutar del unico Parque Europeo de Volcanismo, asi que dos Parques Naturales Regionales de los
Volcanes de Auvergne y del Livradois-Forez (www.parc-livradois-forez.org ).Las llanuras
doradas e irrigadas por el rio Allier y sus afluentes, estan llenas de girasoles y colza. Es en estas llanuras que encontrareis los pueblos y cuidades mas importantes: Clermont-Ferrand, riom,
Thiers, Issoire, Brioude(a solo unos km de mi pueblo)..... En las llanuras las iglesias romanicas y castillos son mas que abundantes.
Gracias a la diversidad de las aguas de los manantiales, tresoro de los volcanes, Auvergne posede 11 estaciones termales
y diversos manantiales de aguas minerales. Una de las aguas minerales mas conocidas y comercializadas en Francia, es el agua d Volvic
En Auvergne podreis ademas practicar un monton de deportes : VTT, equitacion, parapente, canoë-Kayak, marcha a pie,
escalada, ski y natacion.
Auvergne es sinonimo de naturaleza, salud(termalismo) y autenticidad.
Auvergne es una region formada por 6 zonas bien distintas.
Al noreste encontramos las tierras de los Duques de Borbon. Tierras con un gran patrimonio historico, tierras de Molinos
y de centros termales de gran prestigio como los de Vichy.
Al este , en las tierras del Livradois et Forez encontrareis grandes bosques de abetos y mesetas graniticas. Una de las
ciudades mas conocidas es Thiers. Cuidad donde podreis comprar los famosos cuchillos.
Al sureste (lugar donde paso mis vacaciones) encontrareis el nacimiento y las gargantas del rio Allier y del Mont
Gerbier-de-Jonc. Es la tierra de pueblos e iglesias romanicas y de los castillos. Podreis ademas si sois creyentes empezar el camino de Santiago de Compostela.
Al suroeste encontrareis le Macizo de Sancy y el magnifico pueblo de Salers, y las vacas pelirojas de
Salers.
Al oeste surgen los Volcanes, formando la mayor cadena de volcanes de Europa.
Volcanes y Lagos
Los Pirineos y los Alpes surgen sacudiendo fuertement el macizo central frances, cuyo centro se abomba, se
agrieta, y se disloca. El magma en fusion brota y se forman los volcanes del mazico central frances. Los primeros volcanes de Auvergne surgen hace 22 millones de años en la Comté y en el
Livradois, al sur de la Limagne. Los volcanes del macizo central surgen entre 13 y 2.8 millones de años y los del Monts Dore surgen hace 3.5 millones de años y 200.000 años.En cuanto a la cadena
de los Puys surgio hace apenas 100.000 años. Sus volcanes son unicos, no solo por el numero(mas de 80volcanes) si no también por la variedad de las formas volcanicas.
Las ultimas erupciones volcanicas datan de hace 7000 años, el Montcineyre y el Lago Pavin son los ultimos volcanes que
han entrado en erupcion.
La mayoria de los lagos que encontramos en Auvergne, han nacido de la accion de los volcanes. Ocupan generalmente los
crateres volcanicos, formados durante las erupciones violentas. La mayoria son ovales y regulares, rodeados de vertientes acentuadas y llenos de agusas muy frias y profundas.
Otros de los algos nacen de los embalses naturales creados por las corrientes de lava. Son lagos poco profundos que se
llenan rapidamente de algas, arenas, y piedras, y que se transforman poco a poco en turberas. Es el caso por ejemplo del Lago d?En-Bas a La Godivelle.
Parque Natural Regional de Los Volcanes de Auvergne
El Parque Natural Regional de los Volcanes de Auvergne (www.parc-volcans-auvergne.com ) comprende la cadena de los Puys o Montes Dômes,
el macizo de Sancy o Montes Dore, la meseta de Artense y del Cézallier y los Montes del Cantal. Es un inmenso territorio
verde, esultado por las erupciones volcanicas y los glaciares. El parque intenta proteger la flora y la fauna, la arquitectura tradicional?
Al este de Clermont-Ferrand encontrareis 80 volcanes dormidos que se extienden sobre una superficie de unos 40Km. El
volcan mas alto, Le Puy de Dôme, tiene una altura total de 1465m. Al sur, surge el Macizo de Sancy.
El Mont Sancy tiene una altura total de 1886m, y es el punto mas alto de la zona central de Francia. Alrededor podreis
disfrutar de los Lagos Guéry, Sérvières y Pavin, y también de pueblos e iglesias de gran encanto como Orcival, St-Nectaire o el Castillo de Cordès.
Las mesetas de Artense y del Cézallier os ofrecen inmensas praderas de altitud, en las que la vegetacion y la fauna son
mas que abundantes.
Parque Natural Regional Livradois-Forez (www.parc-livradois-forez.org ; www.routedesmetiers.com ).
El parque contribuye a la preservacion y promocion del patrimonio local, fauna, flora, arquitectura y oficios.
Siguiendo los caminos podreis visitar pueblos, iglesias, castillos, museos?
Patrimonio Cultural
Auvergne posede un patrimonio cultural particularmente importante.
Castillos : los castillos, construidos en la Edad Media y en la época de los Duques de borbon de Auvergne, muestran
un pasado glorioso.
Patrimonio Religioso : a finales del siglo X y
principios de siglo XI, el arte romanico se desarrolla en Auvergne. Mas de 250 edificios testimonian de la importancia del arte romanico en la zona. El arte romanico de la zona se carcteriza por
la pureza y la simplicidad. Entre todos los monumentos religiosos a visitar os recomiendo :
Orcival : Iglesia Notre Dame (Siglo XII ). En ella podreis admirar la unica
virgen romanica de la zona.
Brioude : es la Iglesia mas grande de Auvergne. Destacan los magnificos y
variados capiteles, los frescos del siglo XII y XII, las estatuas goticas?
Souvigny : iglesia priorato Saint Pierre y Saint Paul. En ella se encuentran
las sepulturas de Luis II de Borbon y su esposa Ana de Auvergne, Charles I y Agnès de Borgoña. Es de tipo barroco.
Antignac : construida a mediados del siglo XI y principios del XII
Clermont-Ferrand : la iglesia de Notre Dame du Pont. La iglesia inicial fue construida en el siglo VI. Destruida
fue reonstruida en el siglo XI y XII.
St Nectaire : la iglesia romanica domina desde lo alto de la colina todo el
pueblo.
Issoire : Abatial St Austremoine. Antigua abadia benedictina con unos frescos
maravillosos.
Saint Saturnin : iglesia magestuosa y sobria con un campanario octogonal. Tiene una pintura mural del Angel Gabriel
y de la Resurreccion de Lazaro.
Cuidades y Pueblos :
Moulins : Situada a orillas del rio Allier, la catedral y el Jacquemart
(atalaya) con sus capanillas y sus automatas son los monumentos mas importantes. Para mas informacion : www.ville-moulins.fr
Montluçon : cuidad medieval construida alrededor del Castillo de Louis II de
Borbnon. Hoy en dia es un museo. Para mas informacion : www.montlucontourisme.com
Vichy : Situada a orillas del rio Allier, vichy es mundialmente conocida por
el termalismo. Para mas informaion : www.vichytourisme.com
Aurillac :Cuidad dominada por el macizo del Cantal, es una cuidada moderna
alrededor del cento historico lleno de callejas, iglesias y museos. www.iaurillac.com
Mauriac : al borde del Parque Natural Regional de los Volcanes de Auvergne,
Mauriac, son casa de piedra de lava negra, y su basilica romanica.
St-Flour : cuidad medieval a 800metros de altitud. La catédral de tipo gotico
merece sin duda una visita. www.saint-flour.com
Brioude : la cuidad posede la iglesia romanica mas grande de Auvergne, la
Basilica de St Julien. A visitar tambien el museo del Salmon y el Museo del Encaje( tradicion tipica de Auvergne). www.ot-brioude.fr
Le Puy en Velay : punto de partida de uno de los caminos de Santiago de
Compostela. La catedral alberga la Virgen Negra(Patrimonio Mundial de la Humanidad. Unesco).
Destaca también la capilla romanica de St-Michel en lo alto de una roca volcanica, la estatua Notre Dame de France
y la estatua-santuari de San José de Espaly.
Le Puy es conocida como la tierra del encaje y de las lentejas verdes. www.ot-lepuyenvelay.fr
Yssingeaux : destacan la Iglesia de St Pierre, la capilla de los Penitentes y
su virgen con el Niño (XVII), y el Museo del Arte y las Tradiciones Populares.
Ambert : ciudad en la que la industria artesanal es muy importante?el papel,
los articulos religiosos, encajes?.Os recomiendo la visita del Molino de Richard-de ?bas?una fabrica artisanal de papel..veresi como se hacce el papel..y podreis comprar en su tienda un monton de
articulos.visita muy interesante. http://www.richarddebas.fr
Issoire : la iglesia del siglo XII es una autentica maravilla del arte
romanico. http://www.issoire.fr
Riom : cuidad con un gran patrimonio cultural?destaca la iglesia de Notre
Dame. http://www.riom-auvergne.com
Thiers : la cuchilleria hace de esta cuidad una de las mas importantes de la
zoan. Podreis visitar el Museo de la Cuchilleria, en el que podreis admirar los mas bellos modelos de cuchillos de Thiers. Las pintorescas casas de vigas visibles y las vistas sobre las llanuras
y los Montes Dômes hacen de Thiers un buen lugar para pasar el dia.
Clermont-Ferrand : capital de Puy de Dôme, es la cuidad de la industria
Michelin, pero no es solo eso. La iglesia Notre Dame du Port esta inscrita en el Patrimonio Mundial de la Humanidad de la Unesco. La catedral merece la visita, esta construida en piedra volcanica
negra. http://www.clermont-fd.com
Gastronomia
En cuanto a la gastronomia de Auvergne, es conocida sobre todo por sus platos familiares, por la charcuteria y los
quesos. El plato tradicional por escelencia es la ?Potée?, una especie de cocido, con repollo, patatas, gallina, navos, cerdo y ternera.
Tambien son conocidos el ?coq au vin?(literalmente gallo al vino) y los ?tripoux? de Aurillac, de St-Flour y de
Chaudes-Aigues(pies de oveja rellenos y recubiertos del estomago de la oveja...No puedo deciros si esta bueno o no puesto que no lo como nunca. Para acompaénar los platos podeis pedir una
?Truffade?, una mezcla de queso Cantal y de patatas.
En cuanto a la charcuteria no olvideis probar el jamon de Maurs y el slchichon seco del Velay. Si lo que os gusta es el
pescado, podreis disfrutar del salmon de l?Allier, las truchas de aguas bravas, las anguilas del rio Dore y el Omble-Chevalier que se puede pescar por ejemplo en el lago Pavin(lago en el crater
de un volcan).
Los quesos de Auvergne son conocidos y por experiencia puedo deciros que estan todos buenisimos. No olvideis probarlos y
llevaros alguno para casa: St-Nectaire, Fourme d?Ambert, Bleu d?Auvergne(queso azul de Auvergne), Cantal, Fourme St-Anthème, Salers, Murol, Cabecou, Gaperon al ajo...La variedad es increible y
deliciosa.
Y al final de la comida podeis elegir entre los Croquants de Bort o de Mauriac, los Carrés de Salers, la fouasse(commo
la brioche) y las frutas escarchadas.
Para beber, tomar alguno de los vinos de la zona, conocidos desdes la época romana : Châteaugay, Chanturgue, Madargues,
St-Pourçain y el blanco de Boudes.
Haute-Loire www.mididelauvergne.com
Es la provincia en la que paso todos los años al menos parte de mis vacaciones. Situada aproximadamente entre el Loira y
el rio Allier es tierra de contrastes, vastos bosques, verdes praderas, campos de maiz, heno, colza?, mesetas volcanicas, rios y arroyos?.
No lejos de aqui nacen el Loira, en el Monte Cerbier-de-Jonc y el rio Allier, de aguas vivas. El rio Allier a escavado a
lo largo del tiempo un valle profundo y sinuoso, « Les Gorges de l?Allier ». El rio corre por esta zona como un torrente que alterna zonas tranquilas con rapidos, en un paisaje lleno de
praderas, rocas, y boques. En sus aguas podreis bañaros y hacer Canoë-Kayak, raft, o pescar. En los alrederores podreis hacer VTT, paseos a pie, o a caballo o burro.
La Haute-Loire ofrece un patrimonio historico y cultural muy vasto.
Entre los castollos podreis visitar el Castillo de St-Vidal, lel Castillo de la Rochelambert(escavado en la roca), el
castillo de Polignac o el de Chavaniac(lugar donde nacio el Marques de La Fayette, heroe de la Guerra de Independencia Americana).
No olvideis visitar los pueblos de Moudeyres, Arlempdes, Lavoûte-Chilhac, Lavaudieu, Pradelles, todos forman parte de
« Los Mas Bellos Pueblode de Francia ».
Peregrinos y templarios han dejado sus marcas en est tierra. Numerosos son los edificios de carcter religioso. Entre
ellos destacables e ineludibles son :
*Basilica de Brioude (en la que se casaron mis padres y lugar en el que me gustaria casarme yo).
*Abadia de Lavaudieu, la « Abatial » de Issoire (sus frescos son maravillosos)
*« Abatial » de La Chaise Dieu ( aqui se celebra cada año el Festival de Musica Sacra al que acuden
personas del mundo entero).
* Capilla de St-Arcons-d'Allier.
* Catédral de Le Puy en Velay, St Michel (capilla en lo alto de un pico en pleno centro de la ciudad de Le
Puy en Velay), la estatua de Notre Dame de Francia y la estatua y santuario de San José de Espaly.
La cuidad de Le Puy en Velay es uno de los principales puntos de reunion y de partida en Europa del Camino de Santiago
de Compostela. Nace aqui la « Via Podiensis ».
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